陶锅食谱
蒸煮炖烩
养生粥汤
美味小食
蔬菜的清甜让浓郁的牛肉油脂多了一分清爽,简单粗旷的料理手法正是源自于匈牙利游牧民族的传统料理。


制作步骤

1、牛肉块撒上盐和胡椒,再撒上面粉,抓匀。

2、取陶锅倒入橄榄油,热锅,放步骤1入牛肉块翻炒,至表面煎熟上色,起锅备用。

3、于步骤2原锅放入洋葱丁、大蒜碎炒香,加入红甜椒丁、甜红椒粉翻炒,再加入罐头西红柿泥、西红柿块炒香,

        倒入牛肉高汤、放入月桂叶,盖上双层锅盖,以中火煮至滚沸。再加入步骤2牛肉块。

4、整锅移进电饭锅内,外锅倒入4 杯水,炖煮40 分钟∼60 分钟,确认牛肉熟软即可。

Tips

1、少见的陶制内胆锅,以能放入电饭锅的造型设计,在炖煮料理时可利用电饭锅省却看顾炉火的功夫,省力又便利。
2、炖牛肉建议选择耐久煮的部位,例如:牛肩肉、牛腱、牛腩或者牛肋条。

© 陆宝企业股份有限公司版权所有Copyright © Lupao Fine China Co. Ltd., All Rights Reserved