陶锅食谱
蒸煮炖烩
养生粥汤
美味小食
牛肋条与番茄作汤是种很好的荤素组合,牛肉含铁较为丰富,遇到番茄,可以更好促进牛肉中铁的被吸收,有效预防缺铁性贫血。而烹煮时因牛肋条的油花多,经过受热后,油花和肉质溶为一体,汁多味美,加上番茄的酸甜口味,让人不由眼前一亮竖起大拇指夸赞。



制作步骤

1. 牛肋条切块川烫备用。

2. 洋葱切半、蕃茄、苹果切块备用。

3. 陶锅放入备好的牛肋条、洋葱、蕃茄和苹果,加辣椒、薑片、水(需盖过材料),再将全部调味料加入。

4. 大火煮开后转小火煮20分鐘,再放入红、白萝卜,再煮10分鐘,关火闷10分鐘,加点葱花即可。

TIPS

牛肋条属于筋多又有肥肉的部分,烹饪起来需要长时间的炖煮。

采用双层盖陶锅烹煮,既可保留原汁原味,因独特的双层盖设计,可增加锅内压力,缩短烹饪时间,

让您在较短的时间内感受到强悍牛肉与柔美番茄带来的活力无限。

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