陶锅食谱
蒸煮炖烩
养生粥汤
美味小食
一直很喜欢电影《小森林》系列,白天在田间劳作,回来做简单的一餐一食。其中核桃饭便最是让人印象深刻,简单方便又治愈人心。核桃的油脂和芳香都融入到米饭里,包上海苔,吃一口,满是清甜,鲜香的滋味妙不可言。




制作步骤

1. 核桃仁捣碎,米洗好泡15分钟。

2. 将米、核桃、酱油、味醂与水放入锅中。

3. 开中火煮至滚后,盖上锅盖转小火煮5分钟,熄火焖20分钟。

4. 开盖拌匀,手沾湿,取适当大小米饭捏成三角饭团并包上海苔。

Tips

1. 双层盖设计,紧锁水分,保留食物的原味,适合制作炊饭料理。
2. 核桃捣碎的程度具个人喜好而定,略带颗粒状口感也不错。
3. 酱油不必多放,略带一点咸味即可。

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