陶锅食谱
蒸煮炖烩
养生粥汤
美味小食
松子可以降低心脏病危险、延缓衰老、防止眼疾等。同时适量的菇类不但无须担心痛风,还能有抗癌之效。二者同烹带出幸福的养生节奏。




制作步骤

1. 谷米洗净,须提前一天浸泡或是烹煮前用热水滚煮 8 分钟。

2. 所有菇类洗净切细。

3. 冷锅放入少许油,慢火将松子炒至金黄色备用。

4. 热油将姜末爆香,放入菇类拌炒,放入酱油及盐等调味。

5. 白米洗净,与水 1 : 1 的比例;谷米与水 1:1.2 的比例,连同所有材料拌匀。

6. 烹煮约 15 分钟,收干水分开盖撒入葱花,关火再焖 10 分钟即可。

Tips

可加入起司同煲作为变化,香浓的起司可以勾起食​​欲,且添加些许异国情调。

若起司本身有咸味,则须在调味时稍作调整,避免太咸。

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