陶锅食谱
蒸煮炖烩
养生粥汤
美味小食
闪耀着金色光芒的南瓜,台语叫做「金瓜」。丰富的维生素A能提升抵抗力,还有果胶能帮助体内有害物质排出,称作蔬菜中的黄金也不为过。


制作步骤

1. 霜降猪肉洗净备用。南瓜用菜瓜布将皮刷洗干净,连籽带皮切块备用。

2. 姜蒜洗净切碎。百合、枸杞浸洗数次沥干备用。

3. 热锅放入乳玛琳,加入虾米、姜蒜爆炒,再放入肉片略炒,最后放入南瓜、百合、枸杞及调味料拌炒。

4. 加入些许水,盖锅小火焖煮 5-8 分钟,关火再次翻炒后焖 2 分钟,即可起锅。



Tips

南瓜籽亦含丰富的矿物质与特殊成分,可预防癌症,所以在本章食谱,连籽一起入菜。

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