陶锅养锅

 

Q:对于新入手的陆宝陶锅，我们该怎么使用它呢？

A：陶土制品天生有着毛细孔，因此又称作「会呼吸的锅」。

加热过程中，水分会透过陶锅的毛细孔导出。

所以第一次使用陶锅前，需要先以淀粉养锅，锁住毛细孔，避免渗水或串味。

陶锅放水，加入米或面粉，加热过程中稍微搅拌避免沾锅，

大火煮开后关火静置八小时即可。

养锅步骤

①      将米放入陶锅中（1-2L的锅半杯米，3-4L的锅一杯米，4L以上的锅一杯半米）。

②      加水，水量没过锅身九分满即可。

③      开火将米煮开。

④      煮开后，不断的搅拌直至粘稠状态放置8小时，即可。

⑤ 清洗晾干，可正常使用。