陶锅食谱
蒸煮炖烩
养生粥汤
美味小食

在现今纷繁多样的食物选择下,大多忽视那些带有原始简单味道却蕴含丰富生命力量的食物,平凡的滋味总能让我们轻易感动,比如一碗精蒸细煮的白米饭。散发着田野的稻米香和浓厚的手制情怀,清香饭粒热腾腾的在齿间滑动,甘甜的滋味慢慢随着舌尖扩散开来,在朴素的食物中细细尝出健康来。




制作步骤

1. 轻轻的搅拌且快速的洗净白米,水洗 2-3 次即可。

2. 加水,视米本身的含水量来加水,水与米的比例约爲 1 : 1.1。

3. 将米浸泡 10 分钟后再用大火煮开,根据火力和米的多寡,

4. 间约爲 7-10 分钟。在煮的过程中可不时翻搅,以免米粒粘锅。

5. 煮开后先翻搅米饭,开小火再煮约 7-9 分钟关火。

6. 关火后,接着闷 10-15 分钟即可开锅享用。

TIPS

    利用陶锅的远红外线烹煮米饭,由食物的中心从内而外加热,做出的米饭松软度适宜,粒粒分明。

    其良好的蓄热效果,可长时间保温,免去您菜式尚未全部上桌,米饭却率先凉掉的尴尬。

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