陶锅食谱
蒸煮炖烩
养生粥汤
美味小食
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。调味料中加入醋汁烧煮,加速软化肉的节缔组织,味道和口感都非常丰富,配白饭吃一级棒,可谓是十分男子气概的一道料理。


制作步骤

1. 排骨川烫备用,葱切段备用。

2. 陶锅放入排骨、葱段、薑片、蒜头、调味料、水(需盖过材料),大火煮开后转小火煮30分鐘

3. 关火闷十分鐘起锅,洒上白芝麻即可。

TIPS

炖煮排骨首选适合细火慢熬的陶锅

煮过的排骨吃起来肉质软滑香嫩且入味,洒上白芝麻后,更有一股别样香气在齿间回味无穷。

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