陶锅食谱
蒸煮炖烩
养生粥汤
美味小食
藜麦流传自神秘的印加帝国,被美国NASA指定为营养成分最全面的粮食,成为轻食界的新宠儿。做成沙拉享瘦轻盈吧!



制作步骤

1. 藜麦用清水反覆冲洗 2 ~3 遍,以细目筛网沥干水分,备用。

2. 水倒入陶锅煮滚,加入盐拌匀,熄火,放入作法1藜麦,盖上锅盖,放入电锅,外锅倒1杯水,按下启动键开始蒸煮,

    跳起后续焖 5 分钟,打开锅盖用筷子翻动藜麦,放在通风处降温,备用。

3. 柠檬挤汁,加入细砂糖,一起放入搅拌盆用打蛋器快速搅拌,慢慢倒入植物油继续拌到乳化,即为淋酱。

4. 待藜麦完全冷却,加入所有材料B混合拌匀,盛盘,淋上淋酱即可。


Tips

此锅以天然耐热陶土材质制作的内胆锅,不但可用炉火直接烹煮,也能放进电锅中蒸煮,是厨房里的超实用锅具~

直接放入电锅中即可轻松煮好藜麦。

荞麦粒可以改用任何一款坚果来替代,使用坚果前务必先放入干锅,以小火略炒香。

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