陶锅食谱
蒸煮炖烩
养生粥汤
美味小食
合宜的调味,搭配一只好锅,再加上灵光乍现的巧思,普通的家常菜也会是顶级美味。例如炖肉中加入茶包,不仅去腻,更丰富味觉的层次。




制作步骤

1. 猪肉洗净切块,萝卜削皮切块,白煮蛋剥壳备用。

2. 冷锅冷油烧热,将葱姜蒜爆香,放入猪肉炒至金黄色,再加入冰糖炒出糖色。

3. 加入其它调味料与食材,加水盖过材料,猛火滚起后转文火炖1.5小时即可。


Tips

炖肉的食材没有限制,花生、菱角、栗子、油豆腐、白菜、南瓜、洋菇等等也都可以加进去,随心所欲,各有各的美妙滋味。

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